こんにちは、ぴー子です🐥
前回「世界一のもっちもち食パン記録”1.0”」を作りました。いいもちもち感はあったものの、更なる高みを目指したい！！！ということでversion“2.0”に挑戦しようと思います！
▼前回の挑戦
今回のもちもちは…
更なるもちもちを求めて、ググるだけでは物足りずヤフってみました。
Yahoo!知恵袋で「もちもち 食パン」で検索🔍
すると、「お米を入れたレシピで作ったらもちもちになりましたよ～！」という回答を発見。
そのレシピがこちら
マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン！！<cookpad>
マジ超もっちもちなんて言われたら作らないわけにいきません(”◇”)ゞ
今回はこちらのレシピで作ってみようと思います！！！
これでいいのか！？ごはんのパンづくり
レシピではホームベーカリーを使っていますが、我が家にはないので一部自己流で作っていきます
まずはお米を滑らかにしていきます。
ミキサーにお米と水を入れてシェイク💃シェイク💃
秒でおかゆができます
ではでは、ほかの材料と混ぜていきます。
この水分量で混ぜていくのかと思うとヒヤヒヤします。
実際に混ぜているとやっぱり固い(・_・;)
頑張って捏ねます(; ･`д･´)
正産期に入ったおなかもいい感じに張ります←
膨らむのかなとちょっと不安でしたが、しっかりと二次発酵まで完了したので焼いていくよぉ～( ^)o(^ )
チンッ🍳
見た目いい感じです(`･ω･´)b
ではでは実食！
今回のもちもち度合いは？
もっちもち点数：72点!
おぉ～っと下がった…
たしかにもちもちなんですが、お米だからこその歯切れの良さもある気が…
あっさりとしたもちもちって感じですかね(”◇”)
お味の方は優しい甘みがあっておいしい！
特に耳がサクッと香ばしくてぴー子のお気に入りポイントです✨
で・す・が、私はひきつけるようなもっちもち感を生み出したい！！！！！！！！！！
もう一度、再挑戦させてください(*”ω”*)
いつか…いつか…絶対に世界一のもっちもち食パンを作り上げます！
皆さんもアドバイスがありましたらコメントください(; ･`д･´)
▼あったらいいな～
▽一番大変な捏ねる作業を機械化したい
▽本格派の方、こんなのはどうでしょう
▼Twitterやってるよ～
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